PKU al CENTRO

11 Dicembre 2024

L’Associazione Siciliana IRIS malattie metaboliche rare è lieta di condividere “PKU AL CENTRO” l’evento itinerante che si è tenuto sabato 9 novembre 2024 a Palermo.
Durante l’incontro, esperti nel campo della PKU sono intervenuti per condividere consigli, informazioni e suggerimenti utili per migliorare la gestione della fenilchetonuria e la qualità della vita. 

Inoltre c’è stata anche una favolosa cooking session con un goloso menù dedicato alla PKU:

• Tagliatelle Paglia e fieno di zucca e zucchine saltate al Ragù di champignon e Pomo D’Oro profumati al basilico
• Caponata di carciofi con croccante di mandorle siciliane e agrodolce al miele di sulla
• Flan di zucca rossa con fonduta di spinaci
• Involtini di radicchio con farcia di cavolfiori e uva sultanina profumati al curry su crema di basilico
• Pomodori confit farciti con cremoso di avocado e lime e croccante di sesamo nero
• Mele alla Cardinale
• Granita di limoni

https://www.associazione-iris-onlus.org/?view=article&id=17:pku-al-centro&catid=12:evidenza