In cucina con Veronica – Zepolle Soffici

07 Agosto 2026

Veronica ci spiega come preparare le Zepolle Soffici.

• 240 ml di acqua
• 240 g Farina apro
• 20 g Zucchero a velo
• 7 g Lievito fresco
• Aroma a piacerellate): 30 g Sedano, 50 g Pomodoro, 30 g Cipolla, 30 g Patata, 40 g Carota)

Preparazione
In una ciotola unire acqua e zucchero, poi la farina setacciata. Quando il panetto è pronto (consistenza semisolida), lasciare lievitare per circa 2 ore.
In una pentola antiaderente mettere olio di semi e con l’aiuto di due cucchiai, prendere un po’ di impasto e fare delle palline. Quando dorate con una schiumarola toglierle dal fuoco e porre su carta assorbente.
Ancora calde, spolverarle con zucchero a velo. In alternativa, ripassarle nel miele e aggiungere dei confettini.

Se stai seguendo una dieta aproteica, chiedi sempre consiglio al medico specialista del tuo centro di Malattie Metaboliche di riferimento prima di provare nuove ricette