In cucina con Veronica – Cracker ai semi

20 Agosto 2025

Veronica ci spiega come preparare dei sfiziosi Cracker ai semi!

• 200 gr di farina aproteica
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 150 ml di acqua
• 1 cucchiaino raso di curcuma
• ½ cucchiaino di lievito chimico
• 9 gr mix di semi di papavero, sesamo finocchio

Con la farina fare una fontana, aggiungere l’olio e l’acqua poco alla volta, quando incomincia a formarsi il panetto aggiungere la curcuma e i semi, lavorare fino a raggiungere una consistenza compatta.
Tagliare in quattro pezzi, stendere la sfoglia abbastanza sottile, tagliare i crackers e infornare su teglia con carta forno per circa 20 minuti a 180°.

Se stai seguendo una dieta aproteica, chiedi sempre consiglio al medico specialista del tuo centro di Malattie Metaboliche di riferimento prima di provare nuove ricette