In cucina con Veronica – Dorayaky

17 Luglio 2026

Veronica ci spiega come preparare i Dorayaky

• 100 g Farina aproteica
• 50 g Zucchero a velo
• 1 cucchiaino di miele (15 g)
• 1 cucchiaino di lievito sintetico
• 32 g Sostituto d’uovo ricostruito con latte apro
• Acqua q.b. se necessario

Preparazione
In una ciotola unire farina, zucchero e lievito. Dopo aver mescolato le polveri, aggiungere il sostituto d’uovo ricostruito e il miele. Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Se necessario aggiungere acqua poco alla volta.
Ungere una padella con una noce di burro o olio di semi e versare un mestolo scarso del composto. Cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti. Quando compaiono le bollicine girare il dorayaky con una spatola e cuocere l’altro lato fino a doratura.
Servire con miele o marmellata o cioccolata apro.

Se stai seguendo una dieta aproteica, chiedi sempre consiglio al medico specialista del tuo centro di Malattie Metaboliche di riferimento prima di provare nuove ricette